गर्मियों में पेट को ठंडा रखने के लिए लोग कई तरह के पेय पदार्थों का सेवन करते हैं। इन्ही में से एक है लस्सी, जिसे पारंपरिक तौर पर पंजाब में बनाना शुरू किया गया था। इसमें मौजूद अच्छे बैक्टीरिया पाचन और प्रतिरक्षा को बढ़ाकर आपके पेट के स्वास्थ्य को दुरुस्त करते हैं। लस्सी कैल्शियम, प्रोटीन और विटामिन जैसे आवश्यक पोषक तत्वों से भी भरपूर होती है। इस स्वादिष्ट और ठंडे पेय को डाइट में जोड़ने से आपको ये लाभ मिलेंगे।
शरीर को मिलता है हाइड्रेशन
चिलचिलाती गर्मी के महीनों में डिहाइड्रेशन का खतरा अधिक होता है, जिसके चलते पर्याप्त मात्रा में पानी व पेय पदार्थ पीने चाहिए। इस मौसम में लस्सी पीने से आपको उचित हाइड्रेशन मिल सकता है। यह ताजगी से भरपूर पेय शरीर से निकलने वाले पसीने के कारण खोए हुए तरल पदार्थ और इलेक्ट्रोलाइट्स की भरपाई करता है।लस्सी दही और पानी को मिलाकर तैयार की जाती है, जिसके कारण यह बेहद हाइड्रेटिंग होती है।
सुधरता है पाचन स्वास्थ्य
लस्सी की मुख्य सामग्री दही में प्रोबायोटिक्स होते हैं, जो आंत के स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होते हैं।गैस्ट्रोएंटरोलॉजी और हेपेटोलॉजी द्वारा प्रकाशित एक अध्ययन से पता चलता है कि दही में मौजूद बिफीडोबैक्टीरिया और लैक्टोबैसिलस जैसे प्रोबायोटिक्स चिड़चिड़ा आंत्र सिंड्रोम (IBS) के लक्षणों को कम करने में सहायक साबित होते हैं।रोजाना लस्सी का सेवन आपको नियमित मल त्याग को बढ़ावा देने में मदद कर सकता है, जिससे सूजन और कब्ज की समस्या कम हो जाती है।
कम होता है रक्तचाप
दही में वसा की मात्रा अधिक होने के कारण लोगों का मानना है कि यह हृदय स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकता है।हालांकि, इंटरनेशनल डेयरी फेडरेशन द्वारा प्रकाशित एक अध्ययन के अनुसार अगर आप लस्सी बनाने के लिए कम वसा वाले दही का उपयोग करते हैं, तो यह वास्तव में आपके हृदय स्वास्थ्य में सुधार कर सकता है।लस्सी में मौजूद पोटेशियम सामग्री सोडियम के प्रभाव को कम करके रक्तचाप को नियंत्रित करने में मदद करती है।
वजन घटाने में मददगार
लस्सी की मुख्य सामग्री दही फाइबर और प्रोटीन जैसे जरूरी पोषक तत्वों से भरपूर होती है। इसमें कैलोरी और अस्वस्थ वसा कम होती है, जिसके कारण इसे वजन घटाने वाली डाइट में जोड़ा जा सकता है।कम वसा वाले दही से बनी लस्सी तृप्ति की भावना बढ़ाने में मदद कर सकती है, जिससे आपका पेट लंबे समय तक भरा रहता है। इससे दिनभर में खाई गई कैलोरी की मात्रा भी कम हो सकती है, जिससे आपका वजन घट सकता है।
हड्डियां बनती हैं मजबूत
लस्सी में दही और दूध होता है, जो कैल्शियम और विटामिन D जैसे आवश्यक पोषक तत्व प्रदान करता है।आर्काइव्स ऑफ ऑस्टियोपोरोसिस द्वारा प्रकाशित एक अध्ययन के अनुसार, ये दोनों तत्व हड्डियों और दांतों को मजबूत बनाए रखने के लिए जरूरी हैं। विटामिन D के साथ पर्याप्त मात्रा में कैल्शियम का सेवन ऑस्टियोपोरोसिस और हड्डी के फ्रैक्चर को रोकने में मदद कर सकता है।आप गर्मियों में स्वादिष्ट मिक्स फ्रूट लस्सी भी बनाकर पी सकते हैं।